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莲藕7孔和9孔有啥区别?挖藕大爷:买错了,别说莲藕不好吃

关键词:   发布时间:2020-01-14 08:00:01

莲藕是长在水底下的一种食物,一年四季都可以吃到这种食物。莲藕不管拿来凉拌,还是炖汤、炒,味道都特别的好,是大家饭桌上常吃的食物。莲藕的营养价值也是很高,还有药用价值,是一种很好的食物。而且莲藕除了可以当菜以外,还可以制作成藕粉、糖藕片等等。

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市场上很多莲藕,但是很多人都没有注意到,莲藕有两种,一种是7孔,一种是9孔的莲藕,两者也是有区别的,很多人都不知道。它们除了孔数不一样以外,口感上也是大不相同。挖藕大爷:买错了,别说莲藕不好吃,一起看看它们到底有什么区别吧!

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第一点:它们的外观不同,7孔莲藕长得比较短,表皮是暗红色的那一种,而9孔莲藕则比较长,表皮也是偏白色的那一种,摸起来也是比较光滑。很多人可能买莲藕的时候都没有注意到这个问题,可能都以为莲藕都是一样的。

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第二点:7孔莲藕跟9孔的口感也是不一样,7孔莲藕水分比较少,吃起来口感不脆,而且有渣一样;而9孔莲藕的水分则比较高,吃起来更加脆,也是比较嫩。第三点:7孔莲藕比较适合用来煲汤,味道会更加鲜美,而9孔莲藕适合用来炒,或者凉拌,脆脆的,吃起来味道更加棒!

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很多人都是买错了莲藕,把7孔的莲藕拿去炒,难怪吃起来那么硬,味道不好;把9孔的莲藕拿去炖汤,莲藕很容易断掉,而且汤也不是很好喝。莲藕没有选对,就不要说莲藕不好吃。大家要怎么烹饪,一定要选对莲藕,要不然做出来的会难以下咽。

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7孔莲藕水分不高,吃起来口感不错,是哪种沙沙的感觉,适合用来炖汤;而9孔莲藕水分高,吃起来脆脆的,很适合用来炒和凉拌。

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