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【健康知识】冬至——数九寒天养生方

关键词:   发布时间:2019-07-27 08:00:01



仲冬过半,明天就是冬至了。冬至是农历24节气中的第22个节气,也是我国的传统节日,自古以来人们就对冬至节十分重视。而冬至过后将进入全年最寒冷的季节,也就是人们常说的“进九”。此时节数九隆冬,西北风袭,几番寒起。那么冬至气候变化特点是什么?而我们又应该如何养生保健呢?


冬至之名

冬至之名自先秦《吕氏春秋》中就有记载。冬至过节则源于汉代,又称“贺冬”,后兴于唐宋,沿用至今。南宋孟元老《东京梦华录》就有“十一月冬至,京师最重此节,……享祀先祖,……一如年节”的记载,可见古人非常重视此节气,民间就有“冬至大如年”之说,但其程度又逊于春节,故又称“亚岁”。同时,古人认为此节气是阴阳转化的重要时刻,此时阴气最为隆盛,而后一阳初生,故也称“一阳节”。此外,这段时间里白昼最短,黑夜长至极,故古人又称冬至为“长至日”。在这一天里,晚辈还要向长辈送鞋送袜,寓意长辈福寿年长,因此,冬至还有“履长节”的美称。

冬至特点

《月令七十二候集解》中将冬至分为三候:“一候蚯蚓结,二候麋角解,三候水泉动。”古人认为在这个节气里,天寒地冻,蚯蚓也蜷缩着身体蛰伏于地下来躲避寒冷的冬日,麋鹿因感受到阳气的萌动而解角,此时山中的泉水也因感受到阳气的初生而缓缓流动。因此,此时节阴气最盛,阳气初生。故养生要“顺天时”而为之。


养生要点
顺天时,护阳气—避寒为宜


数九寒天,阳气易为寒邪所伤,因此要增衣御寒,保暖护阳。尤其注意对头、腹、足的保暖。但要根据外界气温的变化,着衣适当,不可衣着过厚,额头冒汗,汗湿衣襟,以免冒触风寒。


顺天时,养阳气—晚起得宜


这段时间昼短夜长,故要调整作息时间,要早睡晚期,延长睡眠时间,蓄积阴气,阴气充足,阳气自生。反之,晚睡早起,失眠失衡,则阳气易耗,不利于阳气的蓄养。


顺天时,藏阳气—动静相宜


冬季户外寒冷,人们多久居室内。但此时阳气初生,故我们要顺应这一特点,适当增加运动,以助阳气的生发。但运动要做到静中有动,在顺应冬季阳气潜藏的趋势下,做一些平和的运动(瑜伽、太极拳等),以达到藏阳而不泄阳的目的。



顺天时,补阳气—进补适宜


冬至阴极阳生,气候寒冷,故可食用一些性温趋补的食品、药品。这样既可以补阳祛寒,又可以顺应阳生的节气特点。如牛肉、羊肉、栗子、龙眼等食品,或枸杞、阿胶等药品。但也要注意不可过食,过食则易生火生痰。

冬季养生饮食不宜过咸,过咸会伤肾,损伤阳气。还要注意不可过食辛辣刺激之物。

此外,冬至时节,天气寒冷干燥,导致鼻咽干燥、皮肤缺水,易上火,别忘补充津液,可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。


   

冬至养生食谱



1
羊肉萝卜饺子


食材:羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。


方法:


1、羊肉搅成泥,萝卜插丝剁馅,加上葱末、姜末、盐即成馅。


2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。


养生功效:营养价值全面,对所有虚寒病症均大有裨益。



2
山药鱼片


食材:鱼肉片、山药、青萝卜。


制作方法:


1、山药压成细末,鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌20分钟,投入热油中炸熟。


2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖20分钟,加胡椒粉即可。


养生功效:补中益气



3
滋补羊肉汤


食材:羊肉、党参、红枣、枸杞。


制作方法:


1、羊肉块先热水煮去血水,捞出洗净。


2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小时即可。


养生功效:健脾补气。大补元气,可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。



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