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圣诞节各国特色美食

关键词:   发布时间:2019-08-04 08:00:01

叮叮当,

叮叮当,

铃儿响叮当……

当圣诞来临时,大街小巷上充满了节日的气息,音乐声不绝于耳,空气中弥漫着欢乐的味道。家家户户开始忙碌,准备食物欢度美好时光。西餐之母”的意大利不仅只有意面和披萨,它还有圣诞双杰等着你;而严谨的德国人除了啤酒,在圣诞期间也有火舌之酒”及姜饼来活跃气氛;当然,以黑暗料理著称的英国食物,在圣诞节更会为大家带来无限惊喜;将浪漫进行到底的法国人,连传统习俗的树干都能演绎成好运的美食;芬兰人最爱的圣诞大餐与他们的圣诞老人可不太一样;最后,澳大利亚和新西兰没有白色圣诞,但别样的夏日圣诞美食一样令人垂涎欲滴。

来看看圣诞节各国特色美食都有哪些:


英国——火鸡

英国的圣诞大餐极其丰富,包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣诞火鸡这个习俗,已有三百多年的历史。一般英国家庭都喜欢自己烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。烹调时全家人都会参与,这也象征着家庭的团聚、和谐。

法国——树干蛋糕

树干似的蛋糕是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森林捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青云。因此,树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。

意大利——Panettone(潘妮朵尼)和Pandoro(潘多洛)

Panettone(潘妮朵尼)和Pandoro(潘多洛)并称为意大利人餐桌上的圣诞双杰,是其不可或缺的节日糕点。

潘妮朵尼是一种水果大面包,以天然菌种制作,面团需要经过长时间的多次发酵,并添加各种酒渍水果干、蜜饯果皮、杏仁薄片等做成圆筒形状的大面包烤制。烘焙完成后,再密封存放23天,随后会散发出特有的风味和迷人的香气,让人很是期待。

潘多洛也被称为黄金面包,它起源于意大利北部城市的维罗纳(在拉丁语中意为极高雅的城市,也是莎士比亚剧作中罗密欧和朱丽叶的故乡)。它的切面为八角星形的平截体形状,糕顶上香草味的细白糖粉,寓意着意大利阿尔卑斯山白雪皑皑的山峰,淡淡的黄金色,散发出诱人的蓬松感,让人垂涎欲滴。

芬兰——Glogi

芬兰人会一边享用姜饼,一边喝Glogi酒,它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒,味道既辣且香。


德国——姜饼

德国人相当重视圣诞,人们会在圣诞当晚赶回家里与家人共进晚餐,跟中国一家人吃年夜饭寓意团圆一个意思。德国最著名的圣诞食品是姜饼,是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。姜饼经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。

丹麦——杏仁布丁

在丹麦当圣诞晚餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁,谁将是来年运气最好的一个人,通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

美国——玉米粥

在美国,圣诞晚餐中还有一样特别的食品--烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,并放一些果料。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪,并在猪的嘴里放一只苹果。据说这个习惯源于一些大家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪,后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。

澳大利亚——沙滩宴

当居于北半球的人们在寒风呼啸中欢度圣诞节时,位于南半球的澳大利亚却正是仲夏时节。澳大利亚热情如火的"仲夏圣诞节"既有热带风情的庆祝方式,也融合了欧洲传统圣诞节的经典元素。澳大利亚的热带水果、海鲜、奶酪和葡萄酒,让本已炙热的圣诞节变得更是火热异常。澳大利亚悉尼邦达海滩上的圣诞烧烤派对是绝对的惬意和享受。热情的澳大利亚人会现场烧烤各种鲜活的海产,并涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱等,再加上沙滩派对,绝对是视觉和味觉的完美体验。

新西兰——Pavlova(帕芙洛娃)

新西兰的圣诞习俗和澳大利亚相似,同属南半球,他们也喜欢去户外烧烤,烤火腿片和各种肉类,虾及各种鱼类海鲜,其中香煎银鳕鱼排很受欢迎。甜点、水果布丁、冰淇淋等除了平时需要大快朵颐外,在这么隆重的日子里,必然享受的是最最精华的美食,更是不能错过。其中有一款Pavlova(帕芙洛娃)甜点在圣诞节是必尝的。这是一种蛋白酥作为基底的蛋糕,以苏联芭蕾舞演员安娜巴甫洛娃(Anna Pavlova)的名字命名。它配以新鲜的时令水果和绵密的鲜奶油点缀,口感独特。据说是安娜巴甫洛娃在1920年代访问澳大利亚或新西兰时,为纪念她而发明的。至于到底谁是这款甜点的发明者,澳大利亚和新西兰争论了不知道多少年,至今也没有一个结果。不过它在新西兰被誉为国民甜点。



圣诞节各国特色美食就介绍到这里了,你喜欢的是哪个国家的美食呢?

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